CASO PRÁCTICO DIRECCIÓN RECURSOS HUMANOS
CASO PRÁCTICO DIRECCIÓN RECURSOS HUMANOS
Las señas de identidad de esta cadena son:
Empeño por lograr altos estándares en la calidad de servicio.
Ubicaciones en establecimientos de nueva construcción o
completamente reformados.
Diseño concebido para respetar la esencia e individualidad
de cada hotel.
La red de hoteles de Vinium está situada en España, Túnez, Portugal y un
recientemente abierto hotel en Nueva York, Estados Unidos, bajo el modelo Loft.
La plantilla 1.3.
Vínium cuenta con una plantilla de más de 2.000 empleados, altamente
profesionalizada, y multicultural, proveniente de 10 países diferentes.
Dedica una media de 80 h de formación al año por empleado.
Fundamentalmente en los puestos de gestión y recepción hotelera, aunque
también profesionaliza a los empleados de restauración y mantenimiento.
Se trata de una plantilla joven, con edad media 34 años y bien formada, un
25% de licenciados superiores (fundamentalmente Turismo, Hostelería y Cocina).
Sus principal valor es la elevada orientación al cliente.
La rotación externa es alta a pesar de su buena motivación, por encima del
18%, cuando la del sector está en el 15%. Eso incrementa sus costes de
formación.
Sus salarios, aunque en mercado, están ligeramente por debajo, en torno a
un 10% menos que en hoteles similares de la competencia.
La cultura de la empresa aún es pobre (empresa relativamente joven) con
unos valores poco claros. Aunque el compañerismo y colaboración es bueno entre
la mayoría de los trabajadores.
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European Open Business School
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