CASO PRACTICO DIRECCION COMERCIAL BODEGA PAGO DE LAS ALMAS

CASO PRACTICO DIRECCION COMERCIAL

PAGO DE LAS ALMAS SA

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS.

Identificación del Puesto.

Nombre del Puesto

02. Enólogo.

Area de Dependencia Producción.

Número de Puestos

Uno (1).

Reporte (cargo)

Consejero delegado (C.E.O.)

Número

Tareas.

1

Reparto de las tareas semanal con plan alternativo al personal a su cargo.

2

Movimiento, control y análisis de las barricas, así como el movimiento de las mismas.

3

Movimiento, control y análisis del vino en depósitos.

4

Movimiento en botelleros y control de los mismos.

5

En vendimia: organización de la misma, personal y maquinaría (seguir procedimiento)

6

Organizar el personal y controlarla correcta ejecución del etiquetado y el embotellado.

7

Presentar la documentación a los organismos de control en los plazos establecidos y determinados por la empresa.

8

Llevar los libros de la contabilidad de los litros de la bodega al día. Tener al día la trazabilidad con el soporte informático dado por la empresa.

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