CASO PRACTICO DIRECCION COMERCIAL BODEGA PAGO DE LAS ALMAS

CASO PRACTICO DIRECCION COMERCIAL

PAGO DE LAS ALMAS SA

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS.

Identificación del Puesto.

Nombre del Puesto

02. Enólogo.

MANUAL DE FUNCIONES Y PROCEDIMIENTOS.

Area de Dependencia Producción.

PAGO DE LAS ALMAS SA Número de Puestos Reporte (cargo)

Uno (1).

Consejero delegado (C.E.O.)

Requisitos Mínimos.

Licenciado en Enología. Master de post-grado en Enología, Viticultura y comercialización del vino

Experiencia mínima de trabajo en bodega de tres campañas.

Formación.

Experiencia.

Objetivo Principal.

 Es el máximo responsable del correcto funcionamiento, coordinación y organización del área de producción de la bodega, tanto a nivel de producto como a nivel de gestión del personal de dicho área, con el objetivo de cumplir con la producción prevista en tiempo y forma, mediante la eficiente administración del departamento al cargo.

Funciones Esenciales.

 Gestionar y Supervisar al personal de su cargo.  Organizar y planificar la producción en base a las exigencias del mercado y la Bodega y las posibilidades técnicas, económicas y legales.  Optimizar los procesos de trabajo dentro del área de producción, colaborando en las decisiones a tomar sobre el diseño, capacidad y dotación de maquinaria, utillaje e instalaciones de la bodega, con la finalidad de aumentar la eficiencia de la misma y la calidad de los productos a obtener

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